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小時候 吃肯德雞最討厭比斯吉
因為濕濕的 又有很重的＂怪味道＂
直到吃了溫德的蔓越莓鬆餅整個愛上
原來 英式鬆餅作的好壞差這麼多....
烤了很久的麵包 第一次作英式鬆餅
原來 烘焙也可以這麼的輕鬆簡單
可愛的cranberry scone...一個個都開口笑 超級鬆軟好吃
好吧 坦誠一個壞習慣
每次吃了自己做的食物 都會暗自的佩服自己
「哇～我怎麼那麼厲害」
在吃了溫德的蔓越莓鬆餅後
決定自己研究！！！
在網路上找來找去 還是決定用Carol的食譜來作
只是自己稍稍把糖的份量給減少了
泡打粉也替換成小蘇打粉 也順便減量
直到後來才知道 原來肯德基比斯吉裡的怪味道
是來自於過多的小蘇打粉所產生的＂鹼味＂
嗯～～看來下次還是改成作
用酵母替代好了!!
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